1-. Comenzamos nuestra receta de leche frita haciendo una leche infusionada. Infusionamos la leche con una rama de canela y una piel de limón. Ponemos la mitad de la leche (250 ml) en una cacerola, incorporamos el limón, la canela en rama y calentamos sin que llegue a cocer. Una vez caliente retiramos y tapamos con un plato o
Dentrode los postres o dulces que existen más tradicionales en España, uno de ellos es la leche frita. Aunque era tradicional disfrutar de éste dulce en Semana Santa, actualmente se come todo el año y se hacen versiones muy originales del mismo dentro de la cocina más vanguardista. Su propio nombre es el que indica qué es: leche que se fríe.
41M views, 109K likes, 4.7K loves, 2.3K comments, 92K shares, Facebook Watch Videos from Que viva la cocina: LECHE FRITA. Un postre típico de la gastronomía española que
Laleche frita es un postre de siempre que no deberíamos perder. Enrique Sánchez la prepara siguiendo la receta de nuestras abuelas y comparte sus mejores trucos en su programa de Canal Sur
Dejaque la leche infusione durante 3-5 minutos. con film de cocina y espera a que se enfríe. Corta la masa en porciones, Sirve la leche frita y pon un poco de mermelada en cada plato.
Yañadimos 350 ml de leche. Los 150 ml restantes los reservamos para mezclar con la harina. Ponemos la leche a fuego y la llevamos a ebullición. La vigilamos para que no se nos “escape”. . . En cuanto rompa a hervir, removemos y la retiramos del fuego. Dejamos la leche tapada, infusionándose, unos 10-15 minutos.
. 291 271 116 288 70 305 264 203 272
que viva la cocina leche frita
